中醫(yī)古籍

  • 黃瓜哪部分最有益健康

    夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“?？汀?。但吃黃瓜時(shí)，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因?yàn)?，黃瓜把端部分含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

    除了不扔黃瓜頭外，吃黃瓜時(shí)還應(yīng)注意什么呢？專家提醒，黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒(méi)有打農(nóng)藥，洗一洗就可以吃；無(wú)公害的黃瓜，已經(jīng)通過(guò)檢測(cè)，需浸泡一刻鐘才可以吃；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來(lái)的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。（原載中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)王 黎）

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