中醫(yī)古籍
  • 氣虛胃痛宜食物品

    氣虛胃痛者宜食物品有。

    糯米

    性溫,味甘,能補中益氣、暖脾胃,糯米煮粥食用,最養(yǎng)胃氣。正如《醫(yī)藥六書藥性總義》所云:“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”對氣虛胃痛之人尤為適宜。

    粳米

    俗稱大米。能補中益氣、健脾和胃,適宜氣虛胃痛者煮粥食用。明·李時珍認為:“粳米粥,養(yǎng)腸胃?!鼻宕翅t(yī)王孟英還說:“有一種香粳米,自然有香,亦名香珠米,煮粥時加入之,香美異常,尤能醒胃?!?/p>

    鍋巴

    氣虛胃痛之人,可把鍋巴1000克,同炙雞肫皮50克,一同研粉,和入白糖、米粉適量,焙作餅食,有補脾胃,助消化作用。

    西谷米

    能溫中健脾養(yǎng)胃、治脾胃虛弱及消化不良。西米煮成黏稠的稀粥食用,對氣虛胃痛者尤為適宜?!陡虉@小識》亦云:“西谷米,健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜?!?/p>

    大棗

    性溫,味甘,可補脾和胃、益氣。唐代著名食醫(yī)孟詵指出:“大棗煮食補腸胃,肥中益氣第一?!被蛴么髼椉宸?。或同粳米煮粥,或與鍋巴、雞肫皮一同烙餅食,對氣虛胃痛之人均為適宜。

    牛肉

    能補脾胃、益氣血。《韓氏醫(yī)通》還稱贊說:“黃牛肉,補氣,與黃芪同功?!狈矚馓撐竿粗?,可用牛肉煨至爛熟,吃肉喝湯。

    鯽魚

    性平,味甘,治脾胃虛弱,適宜氣虛胃痛、納少無力之人食用。《唐本草》載:“合莼作羹,主胃弱不下食?!薄侗静萁?jīng)疏》亦云:“鯽魚入胃,治胃弱不下食,鯽魚調(diào)胃實腸,諸魚中惟此可常食。”

    黃芪

    善能補中益氣。亦善治脾胃虛弱,凡氣虛胃痛者,均宜選用黃芪30~50克,同大棗10~15個,煎湯服食。若食后覺脹,可用橘子皮少許,泡茶飲之即解。

    黨參

    是中醫(yī)最為常用的健胃補氣藥,可單用黨參15~20克,與大棗5~7個煎服,也可配合山藥、白術適量,同老母雞煨食。

    蚶肉

    性溫,味甘,有溫中養(yǎng)胃的作用,凡胃氣虛寒性疼痛者,食之頗宜。《本草經(jīng)疏》中曾說:“蚶,味甘,性溫,甘溫能益氣而補中,胃氣健?!彼?,虛寒性胃痛者宜食之。

    猴頭菇

    性平,味甘,有健胃、補虛及抗癌作用。凡中醫(yī)辨證屬氣虛胃痛者宜食之,包括西醫(yī)的胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃下垂等,常食頗多裨益。

    香蕈

    又稱香菇。性平,味甘,有益胃氣的功效?!度沼帽静荨分姓f它“益氣,不饑”?!侗窘?jīng)逢原》亦云:“大益胃氣。”《本草求真》還說:“香蕈,食中佳品,味甘性平,大能益胃助食,中虛服之有益?!惫史矚馓撐竿粗艘顺J持?。

    豬肚

    性溫,有補虛損、健脾胃的作用。氣虛胃痛者食之,實為“以臟補臟”之法?!秳e錄》中說它“補中益氣”?!侗静萁?jīng)疏》亦記載:“豬肚,為補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益,根本固而后五臟皆安?!惫饰竿磳偬撝?,食之最為適宜。

    南瓜

    甘溫益氣食品。明·李時珍《本草綱目》中記載:“南瓜,補中益氣?!币虼?,氣虛胃痛之人,適宜經(jīng)常食用南瓜,并當注意煮熟后趁熱服食,切忌冷食,否則易引起泛吐酸水。

    《隨息居飲食譜》中說:“鮮者甘冷,熟者甘平?!敝笫焓持幸鏆饨∑⒆饔??!秳e錄》說“主安中補臟”?!兜崮媳静輬D說》認為可以“醒脾,緩中?!睔馓撐竿粗?,適宜用菱角煮熟食用?;?qū)⒗狭庵瞥闪夥鄯?,《綱目拾遺》中記載:“菱粉補脾胃,健力益氣?!?/p>

    飴糖

    性溫,味甘,有緩中補虛作用?!肚Ы稹な持巍分姓f它“補虛冷,益氣力?!碧啤っ显栒J為能“補虛,健脾胃氣”。《食物中藥與便方》中也介紹:“慢性胃、十二指腸潰瘍,胃痛不止,面色蒼白,脈遲:飴糖1~2匙,溫水化服,有緩解胃痛之效?!睔馓撐竿凑咭耸持?/p>

    此外,氣虛胃痛者還宜常食扁豆、山藥、大麥、牛肚、羊肚、狗肉、雞肉、牛奶、番薯、花生、櫻桃、太子參、兔肉、鱔魚等。

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