中醫(yī)古籍

  • 夏季出游安全之飲食篇

    1,外出旅游因水分消耗大，所以多食湯食及清淡食品為佳，最好多吃新鮮蔬菜、水果，可適當(dāng)配些瘦肉，盡量少食油炸、油膩食品，以防引起消化不良。許多人在爬山時看到泉水覺得清涼，又加上干渴，于是不管三七二十一，痛痛快快地飲一頓，其實這是不好的習(xí)慣。因為有些泉水有害礦物質(zhì)超標(biāo)，有的地方污染很嚴(yán)重，飲用后對健康不利。

    2、注意飲水衛(wèi)生。一般來說，正確的飲水順序是：蒸餾水、開水和消毒凈化過的自來水、山泉和深井水。江、河、塘、湖水千萬不能生飲。必要時可用瓜果代水。

    3、在車船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。乘行時，由于沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。

    4、學(xué)會鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離。

    5、慎重對待每一餐。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排擋的可有選擇地吃，攤位或沿街?jǐn)[賣（推車賣）的則要看您的運氣和膽量了，雖不能保證它的衛(wèi)生條件，但實踐證明吃它吃出大病的并不多（也許會肚子疼哦），俗話所說：“撐死膽大的、餓死膽小的?！狈旁谶@兒也不無道理。

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