中醫(yī)古籍
  • 吃深海魚油因人而異

    受訪專家:中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長 孫樹俠

    目前市場上大多數(shù)魚油制劑的主要成分是多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),很多產(chǎn)品的外包裝上都是籠統(tǒng)地說具有“提高記憶力,預(yù)防心腦血管疾病”的功能。其實同為魚油,因其DHA和EPA含量比例的差異,功效和適用人群也有很大差異。

    DHA對腦細胞的形成和生長起著重要的作用,具有改善記憶的作用,還有預(yù)防近視和改善視力的作用。

    EPA在調(diào)節(jié)血脂方面具有獨特功效,能有降低膽固醇、降低血黏稠度、降血脂,具有防止血栓及防治心腦血管疾病的作用。

    所以,DHA含量比較高的魚油更適合用腦、用眼過度的孩子和腦力工作者服用;EPA含量比較高的魚油,適合中老年人服用。

    當(dāng)然,DHA也不是服用越多越好,兒童過量服用DHA會造成神經(jīng)過度興奮。而魚油中含有的EPA可以抑制血小板聚集、擴張血管和抗血栓形成,并可降低血黏度。因此,大量攝入EPA后有可能出現(xiàn)血小板暫時性減少,出血時間延長。有腦溢血等患有出血性疾病的人不宜服用。

    老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂,可達到相輔相成的效果。魚油與卵磷脂同服,不但對調(diào)脂有協(xié)助作用,而且卵磷脂能增強肝的排泄功能,從而保護肝臟不受損害。所以,專家建議,中老年朋友最好早服1粒魚油制劑,晚服1粒卵磷脂膠囊。

    在選購魚油產(chǎn)品時,提醒老年朋友們要認準(zhǔn)包裝上有保健品標(biāo)識,仔細查看成分比例,標(biāo)準(zhǔn)合格的外國魚油產(chǎn)品都標(biāo)明了成分比例,這樣有利于針對性的購買。在服用時要嚴格按照說明書或醫(yī)囑劑量服用,切勿超量。真正做到買得放心、吃得放心。

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