● 鹽 （鹽） yán ?ㄧㄢˊ ◎ 無機(jī)化合物，一種有咸味的無色或白色結(jié)晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調(diào)味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“巖鹽”等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（fèn ）。鹽田。 ◎ 〔鹽酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學(xué)原料，多用于工業(yè)和醫(yī)藥。 ◎ 化學(xué)上稱酸類與堿類中和而成的化合物：酸式鹽。堿式鹽。

英文翻譯

◎ 鹽 salt

詳細(xì)字義◎ 鹽 鹽 yán? 〈名〉 (1) (形聲。從鹵,監(jiān)聲。本義:食鹽) (2) 同本義 [salt] 若作和羹,爾惟鹽梅?！稌ふf命下》 魯鹽漆絲。——《史記·貨殖列傳》 (3) 又如:鹽醬口(說不吉利的話,且得到應(yīng)驗);鹽梟(私販?zhǔn)雏}的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤為計算單位,故稱“鹽”為“鹽斤”);鹽捕分府(知府下面專管鹽務(wù)的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規(guī),即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區(qū)鹽務(wù)的官員,清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車) (4) 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-] (5) 含有氫離子的鹽叫酸式鹽,如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 ) (6) 含有氫氧根離子的鹽叫堿式鹽,如:堿式碳酸銅(Cu 2 [OH] 2 CO 3 ) (7) 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽,如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有復(fù)鹽(如明礬)等

[①]［yán］［《廣韻》余廉切，平鹽，以。］亦作“塩1”?！胞}1”的繁體字。(1)食鹽的通稱。有海鹽、池鹽、井鹽、巖鹽等。(2)喻指雪。典出南朝宋劉義慶《世說新語·言語》：“俄而雪驟，公欣然曰：'白雪紛紛何所似？'兄子胡兒曰：'撒鹽空中差可擬。'”(3)由金屬離子（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物的總稱。可分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽、復(fù)鹽等。(4)姓?！遏攪荣t傳》有北海相鹽津。見《廣韻·平鹽》。[②]［yàn］［《廣韻》以贍切，去豔，以。］“鹽2”的繁體字。(1)用鹽腌物。(2)指海水、鹽水等淹、浸。(3)通“艷”。羨慕。(4)通“艷”。美好。(5)古樂曲名。

音韻參考

[平水韻]：下平十四鹽·去聲二十九艷[粵　語]：jim4[閩南語]：iam5