《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學》 烏賊魚(《名醫(yī)別錄》)

【基原】為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的肉。

【異名】墨魚、纜魚。

【性味歸經(jīng)】咸，平。入肝、腎經(jīng)。

【功效】養(yǎng)血滋陰，通經(jīng)，制酸。

【應用】

1．貧血頭暈，經(jīng)閉：烏賊肉60g，鵪鶉蛋2只，煮食。(《曲池婦科》)

2．婦女經(jīng)閉：烏賊魚合桃仁(12g左右)煮食。(《陸川本草》)

3．胃痛泛酸：烏賊蛋5只，海螵蛸9g，同煮。(《金峨山房藥錄》)

【使用注意】

《本草求真》：“……其味珍美，食則動風與氣?！?/p>

【現(xiàn)代研究】

新鮮烏賊中尚含5—羥色胺及另一種可能是多肽類的物質，具有抗病毒、抗放射作用，人食烏賊中毒，可能與多肽類物質引起腸運動失調(diào)有關。烏賊骨藥材名稱為海螵蛸，含碳酸鈣，制酸作用較強。

【按語】

烏賊蛋為烏賊的纏卵腺，與烏賊骨一樣，均可入藥。李時珍稱烏賊是血分藥，是婦女貧血、血虛經(jīng)閉的佳珍。

【參考文獻】

1．《日華子本草》：“通月經(jīng)?！?/p>

2．《醫(yī)林纂要》：“補心通脈，和血清腎，去熱保精。作食大能養(yǎng)血滋陰，明目去熱?！?/p>