中醫(yī)古籍
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這些中草藥 如果煎煮就壞事
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火龍果也是最近幾年才剛剛火起來的一種水果，之前都沒有很多地方有引進這種食物，而火龍果的營養(yǎng)價值也告訴了我們這不僅僅是一種水果，而是一個小小的營養(yǎng)寶庫啊;火龍果所含的各類維生素很全面，含量也很高，大家都知道火龍果有紅心的也有白心的，當(dāng)然，這兩......
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火龍果這種水果不僅名字起得非常的討巧，這種水果的外形更是非常漂亮，打開火龍果一看是和獼猴桃非常相似的，因為火龍果肉里面也全部是黑色的小種子;一般人們吃火龍果都會把瓤吃了，扔掉皮，朋友們可能都認(rèn)為火龍果的皮是不能夠食用的，那么到底火龍果的皮能......
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火龍果，英文Pitaya，又叫紅龍果、玉龍果、黃龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶。火龍果具有很高的價值,集水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有預(yù)防......
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杏仁，口味有很多種，有甜的，也有苦的，但是有些人因為喜歡吃苦的杏仁，而不注意它的用量，結(jié)果出現(xiàn)苦杏仁中毒，杏仁中毒 ，病名，因誤食苦杏仁過量出現(xiàn)中毒癥狀者，見《千金要方》卷二十四，證見無發(fā)熱或體溫不足，昏迷，驚厥，嘔吐，瞳孔散大，可迅速死亡......
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杏仁這種東西我們大家應(yīng)該都喜歡吃吧，杏仁的吃法也是有很多的，比如我們在早上磨豆?jié){的時候，就可以放上一些杏仁，會讓豆?jié){的味道變得非常的醇厚，而且香味十足，另外在熬粥的時候也是可以放上一些杏仁的，不過吃杏仁也是需要注意很多的，那么杏仁的食物相克......
不宜煎煮的中藥
一、貴重藥：“如參三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等，主要含皂甙、蛋白質(zhì)、脂肪、激素等有效成分，由于皂甙化學(xué)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，蛋白質(zhì)性不穩(wěn)定等因素，煎煮會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化而影響療效，為保存其有效成分，又不浪費藥物，所以應(yīng)該研末沖服。
二、芳香藥：如麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等，均含有在常溫下都易揮發(fā)的有效成分，根本不能煎煮，否則藥效幾乎全失，故不宜入煎劑，宜入丸散或外用。
三、消食藥：如谷芽，麥芽，雞內(nèi)金等，主要有效成分是其中所含的活性物質(zhì)，如谷芽中的淀粉酶，轉(zhuǎn)化糖酶，蛋白質(zhì)分解酶等，這些物質(zhì)均不耐高溫，若煎煮則酶的活性降低而影響療效。如谷芽煎劑的效力僅為其干粉的5％，麥芽煎劑的消化淀粉效力約等于干粉的1/3，雞內(nèi)金中的胃激素，能促進胃腺分泌，但易受高熱破壞，所以上述藥物用生品或微炒后研末沖服為佳。
四、驅(qū)蟲藥：如雷丸，其驅(qū)蟲主要的有效成分當(dāng)加熱至70℃，便失去活性，因而用雷丸驅(qū)蟲時必須研末沖服，否則就無驅(qū)蟲效果。
五、膠糖類藥：如阿膠、龜板膠等，由于這類藥物大多是高分子物質(zhì)，溶化水中后粘稠性較強，若與其它藥物共煎，易粘鍋燒焦，應(yīng)將其它藥先煎好去渣取湯，然后加入上述藥物趁熱攪拌，使其完全融化后服用。