《飲食須知》 騾肉

味辛苦，性溫，有小毒。其性頑劣，肉不益人。多食令人健忘。妊婦食之難產(chǎn)。騾大于驢，而健于馬，其力在腰，其后有鎖骨不能開，故不孳乳。牡驢交馬而生者騾也。牡馬交驢而生者為 。牡驢交牛而生者，為 。牡牛交驢而生者，為HT HT 。牡牛交馬而生者，為驅(qū) 。今俗通呼為騾矣。